RADICCHIO AL FORNO CON MIELE E PANGRATTATO

Una ricetta veloce con un piccolo twist per renderla ancora più saporita… Che ne dite?


Ingredienti per 2 persone

  • 2 cespi di radicchio

  • 1/2 cucchiaini di miele

  • Pangrattato (più o meno una tazza)

  • Parmigiano q.b.

  • Salvia q.b.

  • Sale

  • Olio


  1. Preriscaldate il forno a 180°.

  2. Preparate il radicchio: tagliate i cespi e pulite le foglie sotto l’acqua. Poi asciugate le foglie e mettetele in una pirofila.

  3. Con un cucchiaino prendete un po’ di miele e lasciatelo cadere su tutte le foglie. Non ne serve troppo, giusto per dare un po’ di sapore.

  4. Aggiungete in una ciotola il pan grattato, un po’ di parmigiano grattugiato, salvia e sale. Mischiate gli ingredienti insieme e poi spargeteli sulle foglie e aggiungeteci un filo d’olio.

  5. Infornate e lasciate cuocere per 15-20 minuti.

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